阿玛罗尼（Amarone）葡萄酒个别被以为是玛罗意大利最佳的葡萄酒之一，与皮埃蒙特的尼葡巴罗洛葡萄酒（Barolo）以及托斯卡纳的蒙塔希诺布鲁内罗（Brunello di Montalcino）葡萄酒并称为意大利的“三大”红葡萄酒。毫无疑难，萄酒阿玛罗尼是利标威尼托产区（Veneto）最受人关注的葡萄酒品之一，假如你喜爱酒体丰满的志性葡萄酒，那末，酒品简介阿玛罗尼就能知足你了。玛罗
一、尼葡威尼托，萄酒迷人的利标意大利产区
阿玛罗尼红葡萄酒来自意大利威尼托的瓦坡里切拉山（Valpolicella Hills），这里挨近维罗讷（Verona）市，志性周围是酒品简介加尔达湖（Garda）的详尽景区。
此地域的酿酒历史颇为悠长，周围扩散着良多葡萄园，尚有良多有数个世纪历史的橄榄树、樱桃树以及今世贵族别墅。产区的村落子风物如斯迷人，致使于好莱坞有两位明星——布拉德·皮特（Brad Pitt）以及安吉莉娜-朱力（Angelina Jolie）抉择在这里置办一座村落子气焰的别墅。实际上，夫妇二人仅因在威尼斯临近拍摄片子时期来此遨游，就做出了一个对于家庭来说如斯严正的抉择。
以是，不论你是想在驰名的葡萄酒小径下品鉴葡萄酒，或者是愿望在威尼托的乡下渡过轻松的周末，详尽的瓦坡里切拉都是不错的抉择。
尽管，葡萄酒喜爱者们概况更愿望有针对于性地碰头一下各葡萄园。实际上，假如你能亲自碰头当地的酒庄，酒农们会颇为欢喜地让你试验他们的酒品，而且会因此而感应颇为孤高。尚有一些值患上参考的遨游路线，不光能让你体验此地的美景，还能特意在餐厅以及饮食店做持久勾留，享受一番。
二、阿玛罗尼葡萄酒的风韵特色
阿玛罗尼是一种干红葡萄酒，酒体丰满，酒精含量较高，艰深都在15%以上，且法定的最低酒精含量也高达14%。此外，阿玛罗尼葡萄酒由于在葡萄发酵以前，会对于果实妨碍风干，以是，酿酒质料中的糖分会高度稀释，最后酿制出的酒品口感也颇为苦涩。阿玛罗尼酒品中的甘草、烟草、巧克力以及无花果的滋味更使患上此酒能与风韵浓郁的食物组成很好的搭配，如野味以及成熟的奶酪。
此酒的制作工艺方面，酒农们会在9月的最后多少周以及10月的开始多少天采摘葡萄，摘下的果实之后会进入晾晒阶段，并将至少不断数月的光阴。风干后的葡萄会放橡木桶中，光阴不会逾越5年。酿成后的阿玛罗尼需要熟成很持久，如熟成10年对于此种葡萄酒来说黑白常普遍的。
三、威尼托，不光要阿玛罗尼葡萄酒
威尼托产区不光要阿玛罗尼葡萄酒，这里尚有良多颇为优异的其余红葡萄酒以及白葡萄酒。尽管，威尼托尚有一种酿制历史悠长，销售量很高，在当地以及外洋都越来越驰名的葡萄酒，便是普罗塞克（Prosecco）起泡葡萄酒。
假如你喜爱那种酒体较轻、酒精含量较低的葡萄酒，维罗讷周围地域斲丧的瓦坡里切拉红葡萄酒，以及相似苏瓦韦（Soave）这样的白葡萄酒都是不错的抉择。此外，威尼托斲丧的灰皮诺（Pinot Grigio）葡萄酒也至关不错。
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