1982年距今已经有四十年缺少，这一波尔多传奇年份所带来的萄酒影响至今为人干燥乏味。那末，今奈如今已经是何样不惑之年的1982年波尔多葡萄酒如今形态若何呢？帕克团队（Robert Parker Team）的成员、《葡萄酒建议家》（Wine Advocate）的多葡现任副主编威廉·凯利（William Kelley）在2022年重新品评了搜罗1982年拉菲古堡红葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France）在内的35款1982年波尔多葡萄酒，一解巨匠的萄酒心中之谜。
拉菲古堡（图片源头：www.lafite.com）
波尔多1982年份与罗伯特·帕克
罗伯特·帕克（Robert Parker）对于1982年份葡萄酒品质的乐因素辩是他光线酒评生涯的尽头，其着实当时也有良多主流酒评媒体以及商业界人士对于1982年份的何样意见自动，优异酒款晃动回升的多葡市场价钱也证明了这一年份颇为具备投资价钱。尽管，萄酒也有良多酒评家在期酒宣告前持相同论调，今奈以为1982年份葡萄酒质地过于浓稠，酸度缺少，确定不持久的性命力。而争执的声音也助长了破费者对于该年份葡萄酒的需要，一旦破费者体味到这些葡萄酒的卓越之处，需要会进一步削减。
罗伯特·帕克（图片源头：valandraud.fr）
这些自动的品评给了破费者极大的投资定夺，也是在这一年份葡萄酒上市后，波尔多迎来了美国的破费者雄师，期酒（En Premier）市场也开始大热，反对于的论调早已经被82年酒款坚贞的市场展现品评。可能说，1982年对于波尔多、对于出书界来说都是具备独创性意思的一年。
不惑之年
对于威廉·凯利来说，在这样的布景下重新品评1982年的波尔多葡萄酒，是一项欢喜的使命。他在2022年1月便入手于这个名目，尽可能一再品味多款葡萄酒。他展现，他对于这些酒款如今展现的评判，都是基于这些葡萄酒贮存条件颇为事实的情景下患上出的论断，确保这些服从是具备代表性的。
图片源头：www.ugcb.net
良多1982年的葡萄酒在某种水平上是其自己乐成的“受益者”：由于该年份名声在外，良多1982年的葡萄酒可能已经在各大洲转手太一再，致使于难以顾全这些葡萄酒的精采形态。昔时调配以及装瓶的方式也不像明天这般严厉，再加之酒款在做作软木塞下密封，每一瓶酒之间存在做作差距，这些都可能导致服从的差距性。不外，在威廉·凯利看来，在不经由太一再运输的情景下，现今的1982年葡萄酒依然坚持着惊人的不同性。
威廉·凯利展现，重新品评的35款1982年的波尔多葡萄酒中，大少数的酒款残缺地保存了该年份的气焰特色：具备广度、肉感以及条理感，酸度相对于较低，单宁苦涩。这是一个浓郁漂亮的年份，但这种浓郁并无以舍身失调为价钱，也不抹杀各个酒庄的配合特色。
尽管这一年波尔多的产量很高，但斲丧的葡萄酒并无因此变患上冷漠。以明天的目力来看，这临时期的波尔多资金有限，酿酒配置装备部署简陋，葡萄园规画每一每一以产量最大化为导向，但所酿造的优异葡萄酒数目惊人。更紧张的是，1982年在波尔多传统品级制度的各个层面上都取患了乐成，致使是一些未获分级的酒庄也有清晰的单薄展现，且仍在睁开强盛。因此，综合思考，很难不拥护罗伯特·帕克的论点，即1982年是十年中最为卓绝的年份，致使是1961年以来最佳的年份。
哺育惊人产量的天气条件
1982年，紧张而不至于干旱的妨碍季为葡萄带来了成熟的风韵与单宁、欠缺的会集度以及丰满的口感。大部份酒庄迎来了数十年一遇的高产量，这一年斲丧的葡萄酒酸度偏低，但搜罗拉菲古堡红葡萄酒在内的优异葡萄酒凭仗短缺的单宁以及坚贞的架构，在简短的陈年里发生了良多幽默的变更。
1982年的5月尾以及6月初，葡萄藤在事实的条件下着花。7月初泛起了热浪，7月9日的气温抵达39℃，随后在7月下旬的多少场雨使患上干燥的情景有所缓解，葡萄在7月25日开始进入转色期（Veraison）。8月份以及晚间天气都很凉爽，到9月中旬气温回升到30℃。就在那时，酒庄开始相继采收葡萄。9月13日雄狮酒庄（Chateau Leoville-Las Cases）争先开始采收，14日玫瑰山庄园（Chateau Montrose）紧随其后，16日宝嘉龙酒庄（Ducru-Beaucaillou）、拉图城堡（Chateau Latour）以及木桐酒庄（Chateau Mouton Rothchild）开始。
宝嘉龙酒庄采收（图片源头：www.chateau-ducru-beaucaillou.com）
处置先的日志中可能看到，波尔多驰名的葡萄酒掮客行塔斯特操劳（Tastet Lawton）争先留意到，波尔多自1947年以来第一次泛起了晒伤的瓜果，陪同而来的尚有这些葡萄惊人的品质。据记实，当时的葡萄是多少十年来潜在酒精含量最高的一次：梅洛（Merlot）为12.5%-13%abv，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为12%-12.5%abv。举个更详细的例子，今世合成展现，1982年的碧尚女爵酒庄红葡萄酒（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac, France）抵达了12.6%abv的酒精含量，pH值为3.65，而1982年的木桐酒庄红葡萄酒（Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France）在这两方面都略低，酒精含量为12.3%abv，pH值为3.64。在波尔多右岸，1982年的白马酒庄红葡萄酒（Cheval Blanc, Saint-Emilion, France）抵达了13%abv的酒精含量。
碧尚女爵酒庄葡萄园（图片源头：www.pichon-comtesse.com）
尽管在明天看来，这些数值并不够为奇，但在当时看来是很高的。再加受骗今波尔多的天气、葡萄园以及酒庄与当时比照都爆发了很大的变更，将今世化的明天与1982年妨碍比力显患上扑朔迷离。假如说1982年标志着波尔多及其葡萄酒新时期的开始，那末这象征着它也标志着旧时期的停止。
在这次品评中，有16款酒取患了95分以上的评估，其中有5款取患了100分满分评估。 备受瞩目的1982年拉菲古堡红葡萄酒在这次品评中也收获了98分，展现不俗，威廉·凯利评估道，“1982年的拉菲如今正处于着实力的高峰……尽管它不是该年份最具实力感的梅多克（Medoc）葡萄酒，但它是最使人愉悦的酒款之一。”
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1982年美讯酒庄红葡萄酒（Chateau La Mission Haut-Brion, Pessac-Leognan, France）
帕克团队评分：100分
酒评：1982年的美讯酒庄红葡萄酒是该年份的卓越葡萄酒，也是美讯酒庄由沃纳（Woltner）家族操刀的最后一款葡萄酒。这款酒依然颇为年迈，泛起出饱以及高深的宝石朱颜色，散发着玄色瓜果、雪茄烟、壤土、黑松露、泥炭以及铅笔屑的丰硕香气，酒体丰满会集且具备广度，搜罗了深挚的瓜果中间、成熟的单宁以及兼具深度以及广度的余味。
美讯酒庄（图片源头：www.mission-haut-brion.com）
在以前的十年中，这款葡萄酒变患上越来越欠缺以及斯文，并无患上到去世气愿望。假如已经对于这款酒持怀疑态度，那末如今很清晰的是，这款葡萄酒可能与1961年以及1955年等传奇年份比肩，成为20世纪瑰伟的美讯之一。
1982年花堡红葡萄酒（Chateau Lafleur, Pomerol, France）
帕克团队评分：100分
酒评：1982年花堡红葡萄酒可能是这个年份我最喜爱的酒，纵然有两三款酒的品质可能与之媲美。由于当我在学生时期初次品味到它时，它给我留下了颇为深入的印象。明天，我品味的这款酒存储条件事实，它自宣告以来不断寄存在酒窖之中，形态依然颇为年迈，但它也比六七年前更有展现力，散发着樱桃白兰地、甜浆果、甘草、橙皮、异国香料以及碎薄荷的特殊醇香。酒体丰满丝滑，使人愉悦。它的浓郁单薄与单宁珠联璧合，以悠长而纯挚的余韵作结。
1982年拉图城堡红葡萄酒（Chateau Latour, Pauillac, France）
帕克团队评分：100分
酒评：1982年拉图城堡红葡萄酒散发着深色浆果、浓郁的雪茄包装纸、壤土、核桃以及烟的香气。酒体丰满，条理清晰，它兼具深度以及广度，口感顺滑，风韵会集，其富裕肉感的中间被苦涩的粉质单宁包裹，最后以悠长广漠的余韵作为序幕。这是波尔多里程碑式的一款葡萄酒，值良多年来所有表彰。
1982年木桐酒庄红葡萄酒（Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France）
帕克团队评分：100分
1982年木桐酒庄红葡萄酒
酒评：在以前的多少年里，我曾经以为1986年的木桐酒庄红葡萄酒让1982年黯然忘形，但往年品味到两瓶保存残缺的1982年木桐酒庄红葡萄酒突破了我的预设。这款酒是该年份的标志性葡萄酒之一，散发着甜黑醋栗、雪茄烟、特浓咖啡、香料以及葡萄藤烟的香气，酒体丰满，具备饶富的瓜果中间。单宁成熟柔软，余味兼具深度以及广度。华美张扬，同时又不是严正的妄想以及典型的木桐气焰。这款酒演绎综合了该年份的卓越之处。
1982年碧尚女爵酒庄红葡萄酒（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac, France）
帕克团队评分：100分
酒评：多少年前，我从一个阿尔萨斯（Alsace）的酒窖置办了一箱1982年的碧尚女爵酒庄红葡萄酒，这箱酒自宣告以来不断不受到太多干扰。在我眼里，它依然颇为值患上取患上三位数的评分。它是该年份最张扬、最使人愉悦的葡萄酒之一，散发着黑加仑以及黑莓的甜香，异化了一丝橙皮、紫罗兰、甘草以及烟斗的香气。酒体丰满柔顺，单宁融会患上很好，酸度成熟，余味悠长且带有一丝雪松的香气。在往年喝了六七次1982年的葡萄酒后，我不患上不招供，可能泛起出这种水平的去世气愿望以及先天的酒并不那末简略找到，如今正是开始子细品味它的好机缘。它概况不会成为该年份陈年能耐最强的葡萄酒，但它确定是熠熠生辉的一款！（文/Maxwell）
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